我公司投入巨资在中国酒都——仁怀市茅台镇上坪村倾力打造酱香型白酒生产基地,基地占地面积约300亩,年基酒生产能力4500吨,基酒储存能力15000吨。公司所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求,严格按照节气,端午采曲,重阳投料,全年分两次投料,同一批料要经九次蒸煮,加曲,堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内,经高温制曲,高温堆积,高温入池,高温接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量, 低酒精浓度等工艺,保证了茅台镇正宗的制酒工艺,使酒的品质极优,酒体香而不艳,低而不淡,丰满醇厚,回味悠长,空杯留香,且饮后不上头,不口干,为白酒中的珍品。
贵州大黔朝酒业有限公司极力打造的 “大黔朝”洞藏老坛酒,采用茅台镇本地糯高粱、小麦、水为原料,秉承贵州茅台千年传统酿造工艺,经九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒,整整一年生产周期精心酿制而成。然后调酒大师根据各轮次酒不同特征,按不同比例进行大盘勾,这种粹取了七轮次酒之精华的原浆酒,在茅台镇用千斤、两千斤陶坛首先储存于通风、避光、清洁、常温条件下,经受自然界四季温差变化,酒体与茅台镇特殊的自然环境中丰富的微生物群、氧气发生吐纳作用,不断的醇化老熟达三年以上,再进行精勾细调,并以特殊的香纸封坛工艺装在1斤至5斤不等的各种规格的小陶坛中,储存于常年10°C恒温的山洞里又五年,由动态储藏转为静态储藏,酒体内各种酸、酯、醇等有机成分更加协调平衡,口感更加爽口,绵柔。
投资金额:100-200万元 保证金额:无 公司名称:贵州大黔朝酒业
所属行业:酒水食品>酒业 所在地区:贵州 贵阳 热度指数:6785
合同期限:5-7年 招商网站:http://daqianchao.xiangmu.com/
我们未曾忘记这20年来,酿造洞藏老坛酱香酒的信念,只有最好没有更好,我们一心致力于服务广大百姓,为广大百姓提供健康饮酒的理念 目前公司规模已经进入全国100强,荣获国家或者地区糖酒会、酒水展,畅销荣誉榜公司厂区已超过100余人, 公司销售部已超过50余人我们期待与你携手走向未来白酒臻品收藏的20年我们一直努力着,我们一直坚信我们的明天会更加闪耀,洞藏老坛酱香酒,唯我大黔朝独有!
得天独厚的气候地理与微生物群,成就了茅台镇酱香酒
1970年代茅台在遵义的实验酒厂尽可能的模拟茅台的生存环境,包括酒糟、曲药、灰尘(微生物)、设备还有技术最强的老师傅。但生产出来的酒完全不是茅台味。
中科院的土壤专家实地考察后得出的结论是:茅台镇这种紫色钙质土壤,全国少有,是茅台酒生产的重要基础。另一个不可复制的是气候因素。赤水河两岸的高山峻岭都在海拔100米以上,接近茅台镇,河谷却陡然陷落,海拔只有400米左右。整个茅台镇酒想在深深的山坳里,赤水河从西面流过。这样的地形条件形成特殊的小气候,冬暖夏热少雨。
茅台镇气候的另一特点是气温年差较大,干热少雨,年降雨量仅为800~1000毫米,日照丰富,年照可达1400小时。这种夏热冬暖少雨的特殊气候,最适宜酿酒微生物的生存与繁衍数十年上百次的实践证明,离开了茅台镇酒产不出正宗的酱香白酒!
在茅台镇87.2平方公里土地上,又只有仅仅7.5平方公里被认为中国酱香酒核心产区。
贵州大黔朝作为:纯粮散白酒的生产厂家,现向全国进行诚招散白酒加盟和茅台镇散酒代理,并且,还支持定制各种各样的定制酒,其中定制酒就分别有:婚宴定制酒,私人定制酒,寿宴定制酒,个性化定制酒,企业定制酒,接待定制酒以及各种类型的定制酒定制,只要是你想定制的定制酒我们都可以定制,并且,我们的大黔朝旗下除了散白酒之外,还分别有,洞藏老坛酒,洞藏老酒,洞藏酒以及由原来的窖泥封坛酒更名为的泥巴土坛酒
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